船内记事

2020/8/7

南美的安第斯地区拥有各种各样的大自然，从沙漠，热带丛林，以至于高地。据说人们在公元前3000年左右开始就在这里定居。自远古时代开始，人们利用多样的自然环境的同时，并且许多独特的文化也开始蓬勃发展。我们向秘鲁利马的天野博物馆局长阪根博先生询问了有关古代安第斯文明的历史。

◆阪根博先生

毕业于早稻田大学教育学院。现在居住在秘鲁利马。在利马担任田野博物馆局长一职，秘鲁文化研究所，陶器和纺织品的收集，作为考古研究员亲自进行挖掘工作和博物馆的经营。

安第斯文明的开始

直至现在，据说安第斯文明的开始是大约公元前1000年发展起来的“查文文化”。近年来，发现了新的阶梯状金字塔形庙宇遗址和古代城市。那个传说就被推翻了。

迄今为止，人们认为美洲文明始于旧大陆（※）的文明。这一新的发现证明，旧大陆和新大陆开始由生活在完全不同土地上的人类大约在同一时间建立相似的文明。

※旧大陆：欧洲、非洲、亚洲。哥伦布到达美洲之前，欧洲人所发现的新大陆而言

世界上最古老的冷冻干燥制造方法

谈论到安第斯文明，不可或缺的一部分就是“土豆”。我们通常吃的许多土豆都是原产于安第斯山脉。埃及文明和印度文明等古代文明，都是从一条河的两岸种谷物而发展起来的文明。对于可以保存的谷物来说，土豆腐烂和无法存储，以至于被认为“土豆无法创造先进的文明”。但是，通过利用安第斯山脉特有的昼夜温差，并发明了一种保存的技术，挤出土豆的水分并通过反复晒干，最后将马铃薯冷冻起来。结果，土豆可以进行储存，文明也得到了发展。