在阳光耀眼的地中海港都,品尝南法美食与葡萄酒-后篇ー

5/28

满满的海鲜!港都特有美食满足舌尖上的味蕾

说到马赛的特色料理,那就是世界知名的鲜鱼料理,马赛鱼汤。在中国也可品尝到这料理,但当地的当然更独具特色。鱼汤的汤底包含了鲈鱼,鳕鱼,扇贝,虾和大蔬菜。再加上用涂满了大蒜酱或芝士的面包沾汤吃的话,那可是令人大饱口福的佳肴!当然还有在这个美的国度中不可或缺的法国土特产,就是马赛肥皂。使用100%天然植物素材制成,对肌肤温和,可用来洗脸洗发,还可以用来刷牙的万能肥皂。其中最有人气的就是使用普罗旺斯产的薰衣草制成带有花香味的肥皂,可以将旅行的回忆用香味保存,让人回味无穷。

马赛鱼汤起源是将每天早上卖剩的小鱼全部拿来炖煮的''渔夫饭''。鱼的鲜味以及浓度,都是其他料理无法比拟的。

活用食材的原味,简单的海鲜料理再搭配当地名产的葡萄酒。

十分吸引目光的肥皂,是使用普罗旺斯产的优质橄榄油制作而成。

 

马赛,为所有人敞开的「地中海之窗」

自古以来,马赛的城镇就随着港口的发展而繁荣。这里不缺美味的料理,但不像其他法国城市一样有很多有名的史迹。可能是因为这个城镇经常被只当做生活的场所的缘故吧。在支配与侵略的历史霸权争斗中,许多流落在此的人都在此扎下根,在这座城镇中生活。从高台守护着这座城镇的就是这座守护圣母教堂。教堂的象征「钟楼与黄金圣母玛利亚像」一直守护着这个城镇人民,并且也守护着来此地的旅人。连绵不断的日常生活,美味的料理都被传承了下来——感觉只是这样就很好的城市,继续持续着地中海港都的生活。

在标高154m的山丘上建立的马赛象征标志,不论在城镇中的哪个地方,甚至从海上都可以仰头观看。

在景观露台上,可以俯视整个马赛城镇与波光粼粼的地中海。也可看到另一方的伊夫岛,那是大作家大仲马所写的『基督山恩仇记』中描绘的场景。

钟楼上的圣母玛利亚像。马赛的子民都亲昵的称呼她为「Bonne Mer(温柔的母亲)」。