船旅遊記

2020/12/25

「沒有任何事情比自由與獨立更有價值」ーー這是將一生都奉獻給越南獨立的革命家胡志明的名言。付出了許多的犧牲而贏得獨立的越南，於戰後有了顯著的發展。南北細長的這個國家的北部，是政治文化中心的首都，河內。南部則是東南亞數一數二的大城市，胡志明市。而遊輪所停靠的地方是，中部最大的城市，峴港。過去河內與胡志明市是兩大人氣的地方，而現在這個城市的魅力也開始廣為人知，從台灣也有直航的班機。我們將透過和平號航程獨有的體驗計畫，來感受其魅力。

峴港的廚房，漫步於市場中

峴港建立在瀚江河口，該河水注入南海。從位於城市旁的港口下船後，全身立刻被東南亞特有的高度濕氣給包圍。來到大街後，著實被可說是越南的代名詞，四處皆可聽到的喇叭聲音給嚇了一跳。聽說在這裡按喇吧不是為了要表示「給我走開！」而是要表示「嘿，我在這裡喔」。喇叭聲最初時讓人覺得十分吵雜，但不久後竟然就習慣了，連自己都感到不可思議。首先呢，我們就先前往庶民廚房，同時也是一個觀光景點的當地市場吧！

進到市場後，被商品的陳列，或者是說簡單堆放的商品數量給震攝到。不只蔬果等食品，還有衣服及日用品，以及適合送禮或在家用的越南小物等，幾乎所有的東西都盡在眼前。其中最吸引人目光的就是，稱為越南長襖的美麗越南民族服裝。這個服裝特別受到女性的歡迎，因為這個服裝是可以襯托出身體線條的越南風格。因此在市場中販售的都不是完成品，幾乎都推薦用訂做的。和平號航程在停靠港時也會準備特別的會場，讓大家挑選好布料後，在附近的20幾家店中直接訂做。

眾多美食的越南料理

在街上逛逛的話，那就絕對不要錯過越南料理喔。用米粉所做的麵食料理「越南河粉」是越南的國民料理。牛肉河粉，雞肉河粉等，因其配料的不同，每間店的口味也不盡相同，就如同日本的拉麵一樣各有各的特色。還有越式炸春捲，越式生春捲，越南麵包，越南煎餅等許許多多料理，讓人不停煩惱要先吃哪一個才好。每一種都是當地正宗料理，而且在路邊攤享用的時候，味道也特別不同。吃飽後記得一定要來一杯特色是又甜又濃的越南咖啡喔。

前往世界遺產的城市，會安市

從峴港的市區到郊外，在車上搖搖晃晃約45分鐘。遠離了城市的喧囂後，左右一片廣闊的田園景色像是讓人進入了一個懷舊的時代。而在前方的是，登錄為聯合國世界文化遺產的城市，會安市。這個城市過去曾為海上絲路重要的港口而繁盛，在江戶時代初期有許多的日本人曾到訪此處。城市裡除了有日本街，中國城之外，還留有許多葡萄牙跟荷蘭的建築，充滿了懷舊的氛圍。只要在街上走走就可以感受到這樣的氣氛，但坐上三輪人力車來欣賞市景也是在會安市遊玩的樂趣之一喔。

在會安市一定不可錯過「馮興古宅」。這個古宅擁有2000年以上的歷史，並融合了越南，中國，日本三個國家的建築風格。還有其他建築物也可讓人感受到這個城市一路走來的歷史，如古樸的橋樑「來遠橋（日本人橋）」，及中國建築之美的「廣肇會館」等。除了建築物可以欣賞之外，還有許多販售越南的陶器及絲綢品，刺繡畫等商店，進去逛逛看看也是樂趣之一。峴港距離雖近，但在這裡卻可以欣賞到完全不同的市景喔。

接觸越南戰爭的傷痕

現在和平的狀態讓人無法想像到，在越南戰爭時期，峴港設置了越南最大的美軍基地，並使用·儲備枯葉劑。這個含有劇毒戴奧辛的藥劑，讓許多人的基因都有了損害。而這個影響即使跨越了世代，現今仍留下相當大的影響。這讓戰後出生，無辜的孩童們帶來了巨大的傷害。在和平號的航程中，我們探訪援助殘疾人士的團體，以及造訪戰爭遺跡之地來了解越南戰爭的傷痛等等，規劃了一些行程來驗證這樣的歷史過往。

遇見新朋友

和平號是峴港於戰後第一艘停靠的遊輪。而那是目前飯店林立之前還是小漁村的那個時代。從那時我們就一直不斷重複進行，一個實施已久的行程。而那個行程名稱就是「與越南青年的大交流」。當地的青年用好幾個月的時間準備，等待著和平號的到來。入港當天可以聽見日文的「初次見面」此起彼落，接著就一同前往大街上散策，用餐，及購物。接著在出港的時刻，不管是船上路地上，都可看見有些人泛著淚光與新結識的友人道別。在和平號航程中所探訪的峴港，將有戲劇性的相遇等著大家喔。