船旅遊記

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一下了船，全身就被海潮的香味圍繞，些許沙粒以及汽笛聲，讓人感受到這個地方就是一個大型的海口城市。頭上的海鳥時不時地鳴叫著，就好像在說著「歡迎歡迎」迎接著我們。這裡就是法國最古老，最大的港都：馬賽。19世紀的作家亞歷山大·杜馬斯稱這個地方為「全世界的聚集地」。在西元前的開港時起，這裡就迎接著來自各國的船隻以及移民者，所以形成擁有各種不同人種交流來往的國際都市面貌。處於面向地中海的南法普羅旺斯地區的中心，這個城鎮擁有豐富的食材，是個品嚐海鮮料理及南法葡萄酒的好地方。與亮麗的歐洲街頭不同，讓我們踏上探索這樸實無華的馬賽小鎮的真實面貌吧。

盡情品味地中海與大地的美味

馬賽是普羅旺斯（Provence-Alpes-Côted'Azur）的首都，也被稱為食材寶庫。因為地中海中所捕獲的新鮮魚貨大多出於此地。在這個知名觀光景點的舊港都中，可看見在日本也很熟悉的鯖魚以及鮪魚，龍蝦和貽貝擺在架上，還有當地的漁夫此起彼落的叫賣聲，光是看著這樣的光景也讓人覺得有趣。而南法料理特色就是使用這裡新鮮的海鮮食材，並簡單地用橄欖油，大蒜，香料一起調理。加上大量使用沐浴在南法陽光下的新鮮蔬果，其味美以及香氣的豐富，還有色彩之美，皆滿足了每一個人的心。

城市要道的港口。馬賽因身為海上貿易處的據點而繁盛起來。

漁夫每早出船，並在魚市場中販售捕獲的魚獲。

市場就像這城市的特色縮影，馬賽子民富有朝氣地迎接著每一個到訪的人。

2600年歷史培育的極品桃紅酒

要搭配美味的南法料理，最不可或缺的就是葡萄酒了。以產地來說的話，有名的是波爾多以及勃艮第等地，但實際上葡萄栽培的歷史則是普羅旺斯最為久遠。古希臘的福卡人約在2600年前，首次將葡萄帶入馬賽。被丘陵地帶包圍的田地，海風與季風，以及富含石灰質的乾燥土壤，是最適合栽培葡萄。原來在來到這個城鎮後所感受到的強烈海風，實際上就是美味葡萄酒的起源...桃紅酒佔了約這裡生產酒量的90%，其特徵為果味濃厚並新鮮爽口。此酒不僅適合每一種料理，其在酒杯中所呈現的閃耀色澤，與地中海的對比之美也相當匹配。

爽口，饒富果味的桃紅酒，因為其華麗的外觀在全世界中越來越有人氣。

品嚐名酒，最棒的就是在當地的葡萄酒吧品嚐。店裡的氛圍加上當地的語言，交織而成一段難忘的旅行回憶。