戀上謎樣的古代安地斯大地-前篇ー
2020/8/7
從沙漠到熱帶雨林,高原,南美·安地斯地帶擁有多元多樣的大自然。據說在西元前3,000年開始有人類定居,利用豐富的自然並從古代就發展出許多特色不同的文化。來自秘魯·利馬的「天野博物館」事務局長,阪根博先生將跟大家介紹這樣的古代安地斯文明的歷史。
◆阪根博先生
早稻田大學教育系畢業。現居秘魯·利馬。擔任位於利馬的「天野博物館(已故祖父·天野芳太郎先生所設立)」事務局長,並以秘魯文化研究科,土器·編織物收集·研究家身份,進行挖掘作業及博物館的營運。
安地斯文明的開端
流傳至今的安地斯文明的開端,據說是從西元前1,000年左右發展起來的「查文文化」。但近年因發現新的階梯式金字塔型的神殿遺跡及古代城市,現正漸漸推翻這樣的說法。
原本認為在舊大陸(※)發展出文明之後,美洲大陸的文明才隨後發展,但因這個新的發現而證明了舊大陸與新大陸幾乎是同期開始,居住在完全不同的土地的人們建構發展出類似的文明。
※舊大陸:歐洲,非洲,亞洲等,在哥倫布到達美洲大陸前,當時歐洲人所認知存在的區域。
世界最古老的冰凍乾燥製法
談論到安地斯文明時,則不可不提到「馬鈴薯」。我們平常吃到的馬鈴薯,很多都是原產自安地斯山脈。埃及文明及印度河流域文明等古代文明,都是在大河的河畔種植穀類進而發展文明。對於能夠保存的穀類來說,馬鈴薯相對的容易腐敗,不易儲存,因此有人說「馬鈴薯無法發展出高度的文明」。但當時的人利用安地斯特有的日夜溫差,將水分擠出,並藉著反覆進行日曬後而成為冷凍乾燥,進而發展出能夠保存馬鈴薯的技術。因為能夠儲存,所以文明也因此漸漸發展起來。