船旅遊記

2020/8/7

從沙漠到熱帶雨林，高原，南美·安地斯地帶擁有多元多樣的大自然。據說在西元前3,000年開始有人類定居，利用豐富的自然並從古代就發展出許多特色不同的文化。來自秘魯·利馬的「天野博物館」事務局長，阪根博先生將跟大家介紹這樣的古代安地斯文明的歷史。

◆阪根博先生

早稻田大學教育系畢業。現居秘魯·利馬。擔任位於利馬的「天野博物館（已故祖父·天野芳太郎先生所設立）」事務局長，並以秘魯文化研究科，土器·編織物收集·研究家身份，進行挖掘作業及博物館的營運。

安地斯文明的開端

流傳至今的安地斯文明的開端，據說是從西元前1,000年左右發展起來的「查文文化」。但近年因發現新的階梯式金字塔型的神殿遺跡及古代城市，現正漸漸推翻這樣的說法。

原本認為在舊大陸（※）發展出文明之後，美洲大陸的文明才隨後發展，但因這個新的發現而證明了舊大陸與新大陸幾乎是同期開始，居住在完全不同的土地的人們建構發展出類似的文明。

※舊大陸：歐洲，非洲，亞洲等，在哥倫布到達美洲大陸前，當時歐洲人所認知存在的區域。

世界最古老的冰凍乾燥製法

談論到安地斯文明時，則不可不提到「馬鈴薯」。我們平常吃到的馬鈴薯，很多都是原產自安地斯山脈。埃及文明及印度河流域文明等古代文明，都是在大河的河畔種植穀類進而發展文明。對於能夠保存的穀類來說，馬鈴薯相對的容易腐敗，不易儲存，因此有人說「馬鈴薯無法發展出高度的文明」。但當時的人利用安地斯特有的日夜溫差，將水分擠出，並藉著反覆進行日曬後而成為冷凍乾燥，進而發展出能夠保存馬鈴薯的技術。因為能夠儲存，所以文明也因此漸漸發展起來。