船内记事

May.18

海上航行五天后，邮轮抵达新加坡！ 新加坡因为交通发达，所以非常适合自由活动，穿梭在大街小巷，可以看到各种不同文化的影子。除了必去的鱼尾狮、金沙大厦，也可以看些不一样的景色！

 

 

在新加坡有保留娘惹文化与建筑和商店的保护区域。 在16世纪时，有一群商人从中国（主要是潮汕和福建）来到东南亚包含新加坡，并在东南亚结婚生子，他们的第二代就被称为土生华人，这些土生华人保留华人的传统习俗，并融合马来文化的元素，成为现在我们常常听到的娘惹文化，也是现在新加坡特殊的文化之一。虽然现在土生华人的影像力已经衰弱许多，但还是可以在新加坡看到很多当时保留下来当时的建筑以及文化。

 

上图为保留下来的中式房屋，房屋的颜色通常都非常多彩，原本只是用来区分每一家每一户，如今反而成为很缤纷的特殊景象。

 

特殊的窗户形状和装饰

 

常使用瓷砖做为房屋装饰

 

房子后面通常都会有非常窄的楼梯

 

娘惹女性服饰，且通常上面都会配有金饰

 

午餐时的多层铁制便当盒

 

料理时使用的香料，过去的女性就会使用这样的器具将香料磨成粉，在很多家庭中现在还是使用这些器具

 

很多人到了新加坡，首要吃的是海南鸡饭，但是，这次我们要吃些不一样的！

 

首先是当地人经常吃的早餐：生鸡蛋中滴入几滴酱油，再搭配涂著牛油的面包，这滋味是新加坡所独有！也有吐司沾特制的椰子酱，味道也非常特别！

 

走入小巷中，看到一串串挂著的粽子，原以为会跟华人传统的粽子一样，每一粒米粒粒分明，实际咬一口才发现新加坡的粽子糯米做的非常软，有入口即化的感觉，跟传统的粽子非常不同。

 

 

还有一种糯米中包著煅米，带有点辛辣的味道，咬一口虾米的香味都留在齿缝中，非常独特，让人停不下嘴！

If you want to eat something local, you definitely can look for this kind of food court.  The best and most traditional foods are all here.

 

For example, this dish you can find in Taiwan as well. It’s name is “Char-kway-teow” and it’s a little bit like noddles. In Taiwan, it is usually brown, but in Singapore it’s black because it’s fried with black soy sauce and eggs.

我们常说到当地就要体验当地的特色，除了有名的那些料理之外，这一道炒粿仔也是必吃清单！

炎热的夏季，喝水消暑不过瘾，来一杯现榨的甘蔗汁，新加坡的甘蔗汁都一定会加入柠檬，喝起来更解渴！

 

这一次我们在新加坡虽然只有短暂的一天，归船后欣赏一下新加坡港口美丽的风景。 让我们继续航向下一站吧！