船旅遊記

2021/7/2

澤布魯日（比利時）

中世紀後期，漢薩同盟主要繁榮於波羅的海與北海。比利時北部的法蘭德斯地區因做為毛織品的產地而發展，尤其在布魯日中設置了漢薩同盟的四大外地商館中的其中之一，在貿易樞紐中發揮了相當大的作用。和平號航程中所停靠的港口也就是這個有「海上橋樑」意義的澤布爾日。以這個港都為出發點，我們將探訪法蘭德斯地區的中心城市布爾日以及古都根特，並漫步於現今仍傳達著漢薩同盟繁榮的世界遺產街景之中。

遺留中世紀街景的水都

城市中運河四處密佈，在布爾日中有50座以上的橋樑，因此常被稱為「北方威尼斯」水都。這城市是歐洲知名的歷史城市，其起源可追朔到西元9世紀。在13~14世紀時，發展成為西歐第一大貿易港口，並因身為漢薩同盟的核心城市而 繁盛至極。在15世紀後，雖然因運河關閉而失去了商業城市的機能，但也因此保留了原有的中世紀景觀直到現在。舊城區則 以「布魯日歷史中心」之名登錄為世界遺產。

位於歷史地區中心位置的馬克特廣場，也是擁有鋸齒狀三角屋頂特色的漢薩商人館·商會公所的所在地，以及新哥德式的西法蘭德斯州政府，還有登錄為世界遺產「比利時和法國的鐘樓」中的高約83公尺的鐘樓也座落於此處。從鐘樓的觀景台可以一望佈滿運河的城市美景。 而座落於廣場西南邊的貝居安會院，也是世界遺產「法蘭德斯的貝居安會院」的其中之一設施。沒想到在布爾日的世界遺產的舊城區中，竟同時又擁有了其他兩個世界遺產。

比利時的味覺饗宴

布爾日還有另一個身份就是「巧克力之都」。在街上閒逛時，可以看見許多不同的巧克力店，從傳統的老店到家族經營的自營店，還有可以參觀巧克力製作過程的店舖。尤其因為整個城鎮都保留著中古世紀的樣貌，所以每家店舖的建築跟展示也都非常的典雅。看到如同寶石般的巧克力排列在櫥窗邊這樣的景色時，讓人感覺好華麗，整個心都雀躍了起來。在這裡找尋自己喜歡的巧克力店，並大快朵頤一番，或許也是漫步在布爾日的樂趣之一喔。

如果逛街逛累了的話，可以到用過去商會會館改裝的咖啡館或餐廳休息一下。片刻享用一杯熱巧克力以及比利時鬆餅，就是比利時獨特的在咖啡館休憩的方式喔。此外，在餐廳享用正宗的比利時料理也是一大樂趣。什麼是比利時的特色海鮮呢？那就是在北海所捕獲的新鮮淡菜囉。其中最受歡迎的經典料理就是以蒸淡菜及薯條為一組的「淡菜&薯條」料理。當然在用餐的同時，就用口味選擇豐富的比利時啤酒來搭配吧。

歷史薰陶的花之都，根特

根特，比利時的第三大城，因其園藝興盛，城市中四處都有花藝的裝飾，因而被稱為“花之都”，同時城鎮中也保留相當濃厚的漢薩同盟的歷史氛圍。萊厄河沿岸的商會會館，以及聚集了許多歷史建築物的聖巴夫廣場，都仍讓人感受到過去的繁榮。在廣場中所建造的聖巴夫主教座堂，更是根特觀光中的一大景點。除了莊嚴的外觀之外，其精緻宗教畫跟雕刻更增添了教堂內部的色彩，就如同美術館一般。其中由凡·艾克兄弟所繪製的「神秘羔羊之愛」，更是被稱為早期法蘭德斯派繪畫的最高傑作。

目前根特這個地方，正將市營設施進行節能構造化，以及積極導入再生的能源，實行打造一個環境友好型的先進城市。最讓人感興趣的是，這裡保留了紅磚造的廢棄工廠及造船廠的外觀後再進行開發，將百年的建築改裝成飯店或商舖，充分利用其古色古香的歷史景觀。這裡從2009年開始，每週的星期四都定為「素食日」，希望能夠因而減少肉製食品的消費量。從根特，讓我們可以看見調和歷史景觀及先進舉措的未來都市模樣。

PHOTO: PEACEBOAT, Okada Keita, Mizumoto Shunya